朝晩の肌寒さ、夕暮れのはやさに
秋の深まりを感じるこの頃です。

漢字では『秋刀魚』と書くさんま。
一昔前は安くて、庶民の魚！という感じだったのに
いつの頃からか、そう安くはないお魚となりましたね。
今年、皆様の地域のさんまのお値段はどうでしょうか？

そんなさんまを食べるなら
是非骨までまるごといただきたいものです！

「お酢屋のレシピ」に
てまいら酢で煮るさんまのレシピがあります。
以前から載せていたのですが、
さんまの内臓の出し方など、写真付きでより分かりやすくリニューアルしています。

是非ご覧になって、参考にしていただけたらと思います。